Pour venir à La RISSOLE...
Uniquement le midi:
-Velouté de chou fleur, guanchiale.
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-Eglefin au beurre blanc, pomme purée.
Ou
-Foie de veau, pomme purée et jus au citron confit.
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-Tomme de Savoie, salade verte et noix.
Ou
-Ile flottante au pain d'épice et caramel fleur de sel.
La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04