51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Cannelloni de saumon fumé maison au chèvre frais, quinoa, vinaigrette mangue calamansi.

Ou Bohémiènne d'encornets, jus de tomates rôties et glacées, sorbet piquillos.

Ou Salade d'haricots bio, foie gras et magret fumé, framboise.

                                                                    Plats :

Onglet de boeuf Angus, champignons ,sauce bordelaise au citron confit , pommes dauphine.

Ou Thon et salicorne, fenouil et olive taggiasche, béarnaise au curry, pommes dauphine.

Ou Agneau de Touraine, courgette/abricot, jus au basilic, pommes dauphine.

Fromages: 

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts:

Macaron cassis, ganache chocolat.

Ou Pêche rôtie aux groseilles, pain de Gênes.

Ou Arlette aux fraises et diplomate, sorbet fraise/vin rouge.

Ou Sélection de 3 de glaces et sorbets maison.

Nos formules

               - Plateau du jour: 18€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé dégustation,un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert:              29€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:      34€

Entrée/plat/fromage et dessert:       40€

Menu Enfant(-12 ans)  plat, dessert, boisson  :         14€

Menu du jour 18€       

Servi uniquement  le midi du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Salade de chorizo ibérique, guacamole avocat.

-Tomate de mon jardin farcie, riz basmati .

Ou- Aïoli de lieu aux légumes.

-Crème renversée au caramel de fraises.