51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Escargots d'ici, gnocchi et épinard, persil, ail des ours.

Ou

Oeuf parfait, morille et céleri, vin jaune, comté.

                                                                    Plats :

Retour de criée, asperge blanche et pomme de terre, condiment polmelos/vanille.

Ou

Beuchelle à la Tourangelle, champignons et moutarde à l'ancienne.

Ou

Boeuf français race Limousine, salsifis et pommes croustillantes, jus au café Balzac.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par France Fromages, aux Halles.

Desserts.

Gavotte et ganache chocolat, fruit de la passion et miel de mes abeilles.

Ou

Fraise et estragon, perle du japon, sorbet bergamote.

Nos glaces et sorbets sont fait maison.

Nos formules

               - Plateau du jour: 25€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir)             37€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:                                        43€

Entrée/plat/fromage et dessert:                                          48€

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :  20€

Nous ne faisons pas la formule un plat, ni entrée/dessert.

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.

Menu du jour

25€  entrée/plat/dessert. 

22€ entrée/plat ou plat/dessert 

Sérvi du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

- Gravelax de saumon, rémoulade de céleri et pomme verte.

Ou

-Terrine de campagne condimenté.

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-Lieu jaune, légume du marché, beurre blanc.

Ou

-Cassoulet.

Ou

-Tartare de boeuf assaisoné, frites. Suppl:3€.

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-Tomme de Touraine, gelée de coing.

Ou

-Biscuit roulé au citron et vanille.