51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Pâté en croute de cochon de Touraine, pommes tapées et boudin noir, pickels.

Ou Crumble d' escargots de Moulihèrne au Sainte Maure de Touraine, aubergines et huile de persil.

Ou Asperges vertes et saumon fumé maison, brebis frais et vinaigrette pamplemousse.

Ou Cuisses de grenouilles herbes maraîchères et  risotto Vialone, grana padano. supp:3€

                                                                    Plats :

Cabillaud à la vapeur, petits pois à la française, pommes grenailles au beurre de vouvray moelleux.

Ou Agneau de Touraine au citron confit , navets nouveaux et  ail des ours.

Ou Suprême de volaille fermière rôti, blette et jus à la noisette,pommes dauphine.

Ou Pièce de boeuf, échalotes  et balsamique, pommes dauphine.

Fromages: 

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts:

Mousse au chocolat grand cru servie chaude, glace à la fève de tonka .

Ou Streusel fraise-rhubarbe, sorbet fraise/ vin rouge.

Ou Tartelette  à l'ananas confit, crème glacée piña-colada.

Ou Sélection de trois glaces et sorbets maison, fruits frais.

Nos formules

               - Plateau Express: 16,50€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé dégustation,un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert:              26€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:      32€

Entrée/plat/fromage et dessert:       38€

Menu Enfant ( plat, dessert, boisson)  :         13€

Plateau Express 16.50€

Servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Oeuf à 64°C, lait fumé.

-Foie de veau, pommes purée et jus persillade.

-Ou Saumon à l'oseille , pommes purée.

-Chou au citron bergamote.