51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Petit boudin blanc de Saint Jacques, butternut et crémeux de crustacé.

Ou Escargots de Moulihèrne, gnocchi, lard fumé et persil.

Ou Pressé de lapin et foie gras, chutney pommes/safran de Touraine.

                                                                    Plats :

Escalope de sandre, julienne de légumes du marché, lait de parmesan.

Ou Filet de canette aux épices douces, chou rouge et poire tapée.

Ou Vol au vent de volaille fermière, champignons, truffe noire, riz basmati.

Fromages: 

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts:

Tartelette aux poires, chocolat lacté et noix de pécan.

Ou Crumble de pommes et ananas, glace pina-Colada.

Ou Mont blanc, marron et noix de coco, chocolat blanc.

Ou Sélection de trois glaces et sorbets maison.

 

Nos formules

               - Plateau du jour: 17,50€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé dégustation,un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert:              28€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:      33€

Entrée/plat/fromage et dessert:       39€

Menu Enfant(-12 ans)  plat, dessert, boisson  :         14€




Plateau du jour 17.50€

Servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Celeri rémoulade, pomme verte.

-Pintade au pleurote, pommes Charlotte .

-Ou Eglefin au beurre d'herbes, pommes Charlotte.

-Ganache chocolat, brioche caramélisée.


       

   

La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04

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