Langoustines, pois chiche et pêche confite, bisque glacée.
Ou
Salade d'haricots verts, foie gras et cerise.
Ou
Salade de poulpe, petits pois et menthe, pomme verte.
Sandre français, risotto d'artichaut, beurre de verveine.
Ou
Boeuf français snacké, pomme de terre croustillant, aubergine, béarnaise.
Ou
Agneau, pomme boulangère et carotte, jus au romarin et citron confit.
Sélection de trois fromages affinés par France Fromages, aux Halles.
Ganache chocolat et financier à la framboise, baie des Batak.
Ou
Abricots rôtis au miel de mes abeilles, crème glacée pistache.
Nos glaces et sorbets sont fait maison.
cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)
elle comprend une entreé, un plat, un dessert
Les formules du Menu-Carte
Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir) 37€
Entrée/plat/fromage ou dessert: 43€
Entrée/plat/fromage et dessert: 48€
Menu Enfant (-10 ans) plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson : 20€
Nous ne faisons pas la formule un plat, ni entrée/dessert.
Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.
Uniquement le midi:
-Accras de cabillaud, guacamole, citron vert.
Ou
-Oeuf mayo au paprika fumé, carotte, pignon de pin.
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-Salade de saumon fumé et pommes de terre, vinaigrette citron.
Ou
-Salade de tataki de boeuf et pommes de terre, vinaigrette thaï.
Ou
-Tartare de boeuf français assaisonné, frites. Suppl:2€
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-Faisselle de chèvre, fruits secs.
Ou
-Tarte aux abricots, pistache.
La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04