Velouté de châtaignes grillées, ravioles de sanglier Français, pain d'épices.
Ou
Truffe de Touraine,risotto, persil et comté. suppl.:2€
Ou
Saint Jacques, potimarron et clémentine, sauce lait de coco/curry rouge.
Ou
Terrine de foie gras français, chutney pomme/coing. Suppl.:3€
Cabillaud, endive et moules, sauce au safran de Touraine.
Ou
Beuchelle à la Tourangelle, champignons et moutarde à l'ancienne.
Ou
Volaille Label Rouge farcie de foie gras, pomme purée et chanterelle, jus à la noisette.
Sélection de trois fromages affinés par France Fromages, aux Halles.
Ganache et biscuit chocolat, fruit de la passion et miel de mes abeilles.
Ou
Mille feuille à la gousse de vanille de Madagascar, cacahuètes caramélisées.
Nos glaces et sorbets sont fait maison.
cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)
elle comprend une entreé, un plat, un dessert
Les formules du Menu-Carte
Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir) 37€
Entrée/plat/fromage ou dessert: 42€
Entrée/plat/fromage et dessert: 48€
Menu Enfant (-10 ans) plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson : 20€
Nous ne faisons pas la formule un plat, ni entrée/dessert.
Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.
La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04