51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

 

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

 Asperge blanche et gnocchi, créme de chévre frais, noisette/estragon.

Ou

Carpaccio de veau français mi-cuit, beignet de langoustine, chou fleur, sauce gribiche.

Ou

Escargots de la région, risotto Vialone, persil et comté.

                                                                    Plats :

Truite de Touraine, purée fumée et navet nouveau, beurre blanc citron/câpre.

Ou

Magret de canard, polenta et carotte, épices douces.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts.

Ganache et gavotte chocolat, fruit de la passion et  miel de mes abeilles.

Ou

Fraises , perles du Japon au lait de coco, sorbet bergamote.

 

Nos glaces et sorbets sont fait maison.

 

 

 

Nos formules

               - Plateau du jour: 22€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir)             34€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:                                        39€

Entrée/plat/fromage et dessert:                                          45

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :  20€

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.




Menu du jour 22€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

-Salade de chou fleur/crevette/vadouvan.

-Lieu à la crème de petits pois, carotte, riz pilaf.

Ou

-Blanquette de volaille au citron confit, riz pilaf.

-Brownies chocolat/noix de pécan, crémeux baileys.

 


       

   

La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04

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