51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Tartelette de champignons et rillettes de Tours, oeuf coulant, pickles de girolles.

Ou

Risotto d'escargot d'ici, persil et comté.

Ou

Poulpe, potimarron et clémentine, bouillon lait de coco/curry rouge.

                                                                    Plats :

Saint Jacques et rillons de Touraine, haricot coco Michelet, pomme et sauce verjus.

Ou

Civet de biche à l'ancienne, purée de céléri rave et coing.

Ou

Volaille label rouge farcie de foie gras, frégola et trompette des morts, jus à la noisette.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par France Fromages, aux Halles.

Desserts.

Ganache et biscuit chocolat, poire et cardamome verte.

Ou

Figues rôties, biscuits amandes et crème glacée à la fêve de tonka.

Nos glaces et sorbets sont fait maison.

Nos formules

               - Plateau du jour: 24€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir)             37€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:                                        42€

Entrée/plat/fromage et dessert:                                          48€

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :  20€

Nous ne faisons pas la formule un plat, ni entrée/dessert.

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.

Menu du jour 24€    

Sérvi du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

-Poireau vinaigrette, saté, oeuf dur, cacahuète.

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-Saumon à la crème de fenouil, tagliatelles à l'encre de seiche.

Ou

-Sauté de porc aux saveurs Thaï, pommes vapeur.

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-Saint Nectaire fermier, salade verte et poire.

ou

-Crumble pomme/fruits rouges.