51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

 Asperge blanche et gnocchi, créme de chévre frais, noisette/estragon.

Ou

Carpaccio de veau français mi-cuit, beignet de langoustine, chou fleur, sauce gribiche.

Ou

Escargots de la région, risotto Vialone, persil et comté.

                                                                    Plats :

Truite de Touraine, purée fumée et navet nouveau, beurre blanc citron/câpre.

Ou

Volaille de Guillaume Piochon, carotte et curry noir, pomme Anna.

Ou

Boeuf français, artichaut et coriandre, sauce poivrade.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts.

Ganache chocolat et financier aux framboises, baie de Sancho.

Ou

Fraises , perles du Japon au lait de coco, sorbet bergamote.

Nos glaces et sorbets sont fait maison.

Nos formules

               - Plateau du jour: 22€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir)             34€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:                                        39€

Entrée/plat/fromage et dessert:                                          45€

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :  20€

Nous ne faisons pas la formule un plat, ni entrée/dessert.

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.

Menu du jour 22€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

-Asperge verte et blanche, sauce maltaise.

-Lieu au fumet crémé, carotte et riz pilaf.

Ou

-Blanquette de volaille au citron confit, riz pilaf.

-Créme renversée au caramel de fruits rouges.