51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Asperges blanches mimosa, brocoli, vadouvan.

Ou

 Pâté-croûte, foie gras, volaille et cochon de Touraine, chutney pommes/safran. 

Ou

Maquereau grillé, haricots verts et salicornes, vinaigrette thaï, sésame.

                                                                    Plats :

Quenelle de sandre de Loire, légumes printaniers, bouillon de cerfeuil.

Ou

Canette aux épices douces, cannelloni d'aubergine, orange et datte medjool.

Ou

Rissole d'agneau de Touraine, semoule fumée, harissa carotte.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts.

Cerises et ganache chocolat, brownies noix de pécan, sorbet amaréna.

Ou

Vacherin glacé fraise/vanille, meringue à la baie de sansho.

Ou

Sélection de trois glaces et sorbets maisons, tuile aux amandes.

 

Nos formules

               - Plateau du jour: 20€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir)             31€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:                                        36€

Entrée/plat/fromage et dessert:                                         42€

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :         17€

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 10€ sera appliqué.




Menu du jour 20€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Salade de gambas, sauce tzatziki.

-Lieu jaune à la provençale, tagliatelles fraîches, asperges vertes.

Ou 

-Sauté de veau aux champignons et sauges, tagliatelles fraîches, asperges vertes.

-Nage de fruits frais, cookies.

 


       

   

La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04

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