51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Biscuit de sandre du bassin de Loire, persil, patate douce et citronnelle.

Ou

Petit épautre de Touraine, chanterelles et comté.

Ou

Saint Jacques, butturnut et clémentine, crackers d'algues.

                                                                    Plats :

Dorade sauvage, épinard et polenta, sauce verjus.

Ou

Canette, pruneau et foie gras, chou rouge, épices douces.

Ou

Beuchelle Tourangelle, champignons et moutarde à l'ancienne.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts.

Chocolat, miel de ma ruche, fruits de la passion.

Ou

Macaron pistache, poire, cardamome.

Ou

Sélection de trois glaces et sorbets maisons, tuile aux amandes.

 

Nos formules

               - Plateau du jour: 19€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert:              30€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:      35€

Entrée/plat/fromage et dessert:       41€

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :         17€

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 10€ sera appliqué.




Menu du jour 19€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Velouté de lentilles de Touraine, lard fumé.

-Lieu au beurre de coquillage, pommes vapeur.

Ou 

-Boeuf strogonoff, pomme vapeur.

-Pavlova aux fruits.

 


       

   

La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04

Mentions légales - imagidee, création web