51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

 

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

 Saint Jacques et gnocchi de pommes de terre, cresson, huile de curcuma, timut.

Ou

Bouillon de queue de boeuf et foie gras, citronnelle/ radis noir/shitaké.

Ou

Truffe de Touraine, oeuf parfait et vin jaune, céleri, comté. Suppl.5€

                                                                    Plats :

Cabillaud skreï, fenouil et noisette, beurre de Vouvray moelleux.

Ou

Magret de canard, endive et polenta, sauce bigarade.

Ou

Beuchelle Tourangelle à la moutarde d'Orléans.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts.

Ganache et gavotte chocolat, fruit de la passion et  miel de mes abeilles.

Ou

Crumble pomme/ananas, glace piña-colada, poivre voatsiperifery.

 

Nos glaces et sorbets sont fait maison.

 

 

 

Nos formules

               - Plateau du jour: 22€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir)             34€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:                                        39€

Entrée/plat/fromage et dessert:                                          45

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :  20€

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.




Menu du jour 22€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

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ou

-.

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La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04

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