51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

 Pressé de foie gras et lapin, chutney pomme/safran de Touraine.

Ou

Saumon confit, lentilles vertes  de Touraine et ail des ours, pickles, croûton.

Ou

Risotto d'escargots d'ici, persil et comté.

                                                                    Plats :

Cabillaud 1/2 sel, asperge blanche et polenta, fumet crémé, olive de Kalamata.

Ou

Veau français, pomme anna, carotte, jus au miso, noix.

Ou

Agneau français cuit 7heures au romarin, navet nouveau/orange sanguine.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par France fromages, aux Halles.

Desserts.

Ganache chocolat lactée, Arlette et cacahuètes, glace chicorée.

Ou

Fraise, baba et liqueur à la fleur de sureau.

Nos glaces et sorbets sont fait maison.

Nos formules

               - Plateau du jour: 24€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir)             36€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:                                        41€

Entrée/plat/fromage et dessert:                                          47€

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :  20€

Nous ne faisons pas la formule un plat, ni entrée/dessert.

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.

Menu du jour 24€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

-Samossa de poulet curcuma, basilic.

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-Dorade Sébaste au beurre marinière, légumes printaniers.

Ou

-Araignée de veau à l'échalote, légumes printaniers.

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-Tomme de brebis fraîches, miel de mes abeilles.

Ou

-Fondant au chocolat, crème anglaise et framboises.