51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Salade de langoustines et orange,pois chiches et sésames.

Ou Fricassée d'escargots de Moulihèrne et légumes verts au romarin, lard fumé.

Ou Pressé de volaille  et foie gras, poire/céleri.

                                                                    Plats :

Cabillaud , haricots coco et tomate séchée, beurre de caciar de hareng fumé.

Ou Demi pigeonneau de Racan, girolles et abricot, pommes dauphine.

Ou Veau français, épinards frais, jus au café, pommes dauphine.

Fromages: 

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts:

Vacherin fraise-pistache, noix de coco. 

Ou Sablé aux figues violettes de Touraine, sorbet cassis.

Ou Chocolat origine Tanzanie, brioche caramélisée et framboises fraîches.

Ou Sélection de trois glaces et sorbets maison.

Nos formules

               - Plateau Express: 17,50€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé dégustation,un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert:              28€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:      33€

Entrée/plat/fromage et dessert:       39€

Menu Enfant(-12 ans)  plat, dessert, boisson  :         14€

Plateau Express 17.50€

Servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Caviar d'aubergine et jambon sec.

-Dos de lieu au fenouil, linguines fraîches

-Ou Suprême de poulet aux champignons, linguines fraîches.

-Pain de Gênes aux fruits rouges.