51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Tartelette de langoustines, brocoli, pomelos.

Ou

 Velouté de poireaux, raviole de chèvre et truffe de Touraine.

Ou

Pâté-croûte de cochon et volaille de Touraine, anguille fumée, endive.

                                                                    Plats :

Cabillaud, fenouil condimenté algues/clémentine, crémeux safran de Touraine.

Ou

Filet de canette, gnocchi à la romaine, carotte et parmesan, jus aux épices douces.

Ou

Beuchelle Tourangelle, champignons de Paris et moutarde à l'ancienne

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts.

Ganache chocolat et fruit de la passion, gavotte, miel de nos abeilles.

Ou

Crumble pommes, ananas, glace piña-colada, poivre Voatsiperifery.

Ou

Sélection de trois glaces et sorbets maisons, tuile aux amandes.

 

Nos formules

               - Plateau du jour: 21€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir)             32€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:                                        37€

Entrée/plat/fromage et dessert:                                          43

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :  18€

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 12€ sera appliqué.




Menu du jour 21€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

-Pâté- croûte pistaché.

-Brandade de poisson, salade verte.

ou

-Emincée de volaille au curry, champignon, pommes purée.

-Financier au cassis.

 


       

   

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