Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Moules de Bouchot au curry rouge, coco de Paimpol.

Pâté croûte de colvert et foie gras, pickles de girolles.

Escargot d'ici, gnocchi et épinard, persil.

Saint Jacques et rillons de Touraine, endive et pomme, beurre de cidre.

Poulet de Guillaume Piochon, purée potimarron/châtaigne, girolles et noisettes.

Civet de biche à l'ancienne, panais, condiment prune rouge.

Sélection de trois fromages affinés par France Fromages, aux Halles.

Mille-feuilles chocolat, cacahuètes caramélisées, glace au sarrazin de Touraine.

Crumble pomme/ananas, glace piña-colada et poivre voatsiperifery.

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert

Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir) 37€

Entrée/plat/fromage ou dessert: 43€

Entrée/plat/fromage et dessert: 48€

Menu Enfant (-10 ans) plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson : 20€

Nous ne faisons pas la formule un plat, ni entrée/dessert.

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.

Uniquement le midi:

-Poireau vinaigrette à l'oeuf dur et anchois.

-Tataki de boeuf , chou blanc et sésame.

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-Merlu au safran de Touraine, fenouil et riz pilaf.

-Blanquette de volaille à l'ancienne, riz pilaf.

-Tartare de boeuf français assaisonné, frites. Suppl:2€

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-Galet de Loire, sucrine, épine noire.

-Figues roties, biscuit amandes.