Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Velouté de châtaignes grillées, ravioles de foie gras, noisettes.

Saint Jacques, potimarron et clémentine, sauce au curry rouge.

Truite de Langeais marinée aux agrumes, fenouil et radis d'hiver.

Retour de criée, céléri rave et chou blanc, praire farcie, beurre iodé..

Beuchelle à la Tourangelle, champignons et moutarde à l'ancienne.

Quasi de veau français, salsifis et pommes croustillantes, jus au café Balzac.

Sélection de trois fromages affinés par France Fromages, aux Halles.

Gavotte et ganache chocolat, fruit de la passion et miel de mes abeilles.

Mille feuille à la gousse de vanille de Madagascar, cacahuètes caramélisées.

Nos glaces et sorbets sont fait maison.

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert

Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir) 37€

Entrée/plat/fromage ou dessert: 42€

Entrée/plat/fromage et dessert: 48€

Menu Enfant (-10 ans) plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson : 20€

Nous ne faisons pas la formule un plat, ni entrée/dessert.

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.

Uniquement le midi:

-Accras, brocolis et paprika fumé.

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-Dorade Sébaste à la crème de fenouil, linguini.

-Veau braisé aux petits légumes, linguini.

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-Salade d'endive, Comté, noix.

-Mi-cuit au chocolat, créme anglaise à la chicorée.