51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Velouté de butternut, châtaignes, foie gras vanillé.

Ou

Carpaccio de Saint Jacques, chou fleur et orange sanguine, miso.

                                                                    Plats :

Cabillaud Skreï, riz vénéré, kumquat et crémeux de crustacés.

Ou

Ris et paleron de veau, endives, jus à l'anguille fumée.

Ou

Vol au vent de volaille et champignons, truffe de Touraine.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts.

Tarte crémeuse au chocolat, praliné et cacahuète, clémentine.

Ou

Crumble pommes/ananas, glace piña-colada, poivre Voastsiperifery.

Ou

Sélection de trois glaces et sorbets maisons, tuile aux amandes.

 

Nos formules

               - Plateau du jour: 19€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert:              30€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:      35€

Entrée/plat/fromage et dessert:       41€

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :         17€

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 10€ sera appliqué.




Menu du jour 19€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés)

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Ou 

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La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04

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