51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Tataki de boeuf français, soja/sésame, chou pointu et persil chinois.

Ou

Moules  de Bouchot et poutargue, petits légumes, faisselle aux herbes fraîches.

                                                                    Plats :

Lieu jaune de ligne, petits pois à la française, pesto roquette/noisette, parmesan.

Ou

Quasi et ris de veau, frégola Sarda et champignon, jus au café.

Ou

Magret de canard, haricots verts et framboise, jus aux baies de Malam.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts:

Fraises de Touraine, chocolat blanc/noix de coco, gavotte.

Ou

Sablé breton aux abricots et lavande, glace au lait d'amande.

Ou

Sélection de trois glaces et sorbets maisons, tuile aux amandes.

 

Nos formules

               - Plateau du jour: 19€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert:              30€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:      35€

Entrée/plat/fromage et dessert:       41€

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :         17€




Menu du jour 19€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Salade de tomate, melon et Sainte Maure de Touraine.

-Dorade Sébaste au beurre Blanc, pommes purée.

ou-Coquelet rôti, pommes purée.

-Pavlova aux fruits.

 


       

   

La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04

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