51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Velouté de châtaignes grillées, ravioles de sanglier Français, pain d'épices.

Ou

Truffe de Touraine,risotto, persil et comté. suppl.:3€

Ou

 Truite de Langeais marinée aux agrumes, fenouil et radis d'hiver.

                                                                    Plats :

Cabillaud skreï, endive et moules, sauce au safran de Touraine.

Ou

Beuchelle à la Tourangelle, champignons et moutarde à l'ancienne.

Ou

Quasi de veau français, salsifis et pommes croustillantes, jus au café Balzac.

Fromages:

Sélection de trois fromages affinés par France Fromages, aux Halles.

Desserts.

Gavotte et ganache chocolat, fruit de la passion et miel de mes abeilles.

Ou

Mille feuille à la gousse de vanille de Madagascar, cacahuètes caramélisées.

Nos glaces et sorbets sont fait maison.

Nos formules

               - Plateau du jour: 24€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé, un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir)             37€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:                                        42€

Entrée/plat/fromage et dessert:                                          48€

Menu Enfant (-10 ans)  plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson  :  20€

Nous ne faisons pas la formule un plat, ni entrée/dessert.

Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.

Menu du jour 24€    

Sérvi du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

-Velouté de potimarron, châtaigne.

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-Lieu au curry rouge, céleri rave et chou blanc.

Ou

-Pintade braisée au chou.

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-Fourme d'Ambert, salade d'endive.

ou

-Crumble pommes et cassis.