Tataki de boeuf français, chou pointu et sésame, vinaigrette thaï.
Ou
Salade de poulpe et petits pois, pomme verte/basilic.
Ou
Tomate de mon jardin glacée, tourteau, mangue et citron vert.
Retour de criée, courgettes et moules, semoule fumée, ail noir .
Ou
Suprême de poulet fermier, artichaut et pommes de terre, miso.
Ou
Veau français, haricots verts et pêche, pommes de terre, verveine.
Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.
Mille-feuille briochée au chocolat lacté et framboises, poivre Voatsiperifery.
Ou
Figues rôties aux cassis, biscuit amandes, crème glacée à la vanille.
Nos glaces et sorbets sont fait maison.
cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)
elle comprend une entreé, un plat, un dessert
Les formules du Menu-Carte
Entrée/plat ou plat/dessert: (sauf le samedi soir) 33€
Entrée/plat/fromage ou dessert: 38€
Entrée/plat/fromage et dessert: 44€
Menu Enfant (-10 ans) plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson : 19€
Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas, un droit de couvert de 15€ sera appliqué.
La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04