51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Salade de langoustines et orange,pois chiches et sésames.

Ou Fricassée d'escargots de Moulihèrne et légumes verts au romarin, lard fumé.

Ou Moule de Bouchot au safran de Touraine, sablé parmesan et petits légumes.

                                                                    Plats :

Cabillaud, coco de paimpol au citron confit, chorizo et huile de basilic.

Ou Demi pigeonneau de Racan, girolles et abricot, pommes dauphine.

Ou Onglet de boeuf Angus, tomate et avocat, sauce chimichurri, pommes dauphine.

Fromages: 

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts:

Vacherin fraise-pistache, noix de coco. 

Ou Pêche rôtie au jus de groseilles, pain de Gênes.

Ou Chocolat origine Tanzanie, brioche caramélisée et framboises fraîches.

Ou Sélection de trois glaces et sorbets maison.

Nos formules

               - Plateau Express: 17,50€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé dégustation,un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert:              28€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:      33€

Entrée/plat/fromage et dessert:       39€

Menu Enfant(-12 ans)  plat, dessert, boisson  :         14€

Plateau Express 17.50€

Servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Tomate du jardin, sorbet tomate verveine.

-Dos de lieu au beurre blanc, pommes grenailles.

-Ou Cuisse de canette au cassis, pommes grenailles.

-Chou à la crème de spéculoos.