51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Notre carte et les tarifs des formules

La Carte

Entrées :

Pressé de lapin et foie gras,chutney pomme/safran de Touraine.

Ou Fricassée d'escargots de Moulihèrne et légumes verts au romarin, lard fumé.

Ou Tomate de Saint Genouph et boeuf Cécina,sorbet tomate/verveine.

Ou Cuisses de grenouilles, herbes maraîchères et  risotto Vialone, parmesan. supp:3€

                                                                    Plats :

Thon rouge Albacore, piquillos au riz de Camargue,jus aux griottes

Ou Pintade , carottes et girolles, jus à l'estragon,pommes dauphine.

Ou Quasi de veau Français, courgettes et pommes dauphine, sauce vierge aux aromates.

Fromages: 

Sélection de trois fromages affinés par Hans et Adeline, aux Halles.

Desserts:

Forêt noire aux cerises fraiches. 

Ou Streusel fraise-rhubarbe, sorbet fraise/ vin rouge.

Ou Soupe de melon glacée et framboises fraîches.

Ou Sélection de trois glaces et sorbets maison.

 

Nos formules

               - Plateau Express: 16,50€                             

cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)

elle comprend une entreé dégustation,un plat, un dessert 

 Les formules du Menu-Carte

Entrée/plat ou plat/dessert:              26€  

Entrée/plat/fromage ou dessert:      32€

Entrée/plat/fromage et dessert:       38€

Menu Enfant ( plat, dessert, boisson)  :         13€




Plateau Express 16.50€

Servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Accras de cabillaud, guacamole.

-Tataki de boeuf, salade de pommes de terre et aubergines, vinaigrette soja/gingembre.

-Ou Saumon à la parisienne, salade de pommes de terre et aubergines, vinaigrette au curry.

-Nage de fruits frais, financier au miel.


       

   

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