Aperitifs:
Tartelette de truite de bretagne fumée.
Pois cassés/menthe, crouton.
Gougère au comté.
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Petit boudin blanc de Saint Jacques, butturnut, bisque de langoustines, crackers.
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Suprême de chapon fermier, pressé de pommes de terre, jus à la truffe de Touraine.
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Bûche chocolatée, praliné, cacahuète et clémentine.
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Bredele à la cannelle.
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Dernière prise de commande le lundi 20/12 avec un acompte de 20€ par personne.
A venir chercher le vendredi 24 décembre de 11h à 14h au restaurant.
Uniquement le midi:
-Velouté de potimarron, noisette, cécina.
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-Chinchard de la Turballe, bisque de langoustine, polenta et légumes.
Ou
-Pluma de cochon Iberique, polenta et légumes, jus à l'échalote.
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-Salade de Sainte Maure sec, miel de mes abeilles.
ou
-Pain perdu, chantilly mascarpone et myrtille.
La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04
