Aperitifs:
Tartelette de truite de bretagne fumée.
Pois cassés/menthe, crouton.
Gougère au comté.
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Petit boudin blanc de Saint Jacques, butturnut, bisque de langoustines, crackers.
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Suprême de chapon fermier, pressé de pommes de terre, jus à la truffe de Touraine.
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Bûche chocolatée, praliné, cacahuète et clémentine.
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Bredele à la cannelle.
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Dernière prise de commande le lundi 20/12 avec un acompte de 20€ par personne.
A venir chercher le vendredi 24 décembre de 11h à 14h au restaurant.
Uniquement le midi:
-Pâté de Pâques.
Ou
-Vichyssoise d'asperges blanches, guanciale.
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-Saumon au beurre d'orange sanguine,riz pilaf, patate douce.
Ou
-Suprême de volaille à la crème de foie gras, riz pilaf.
Ou
-Tartare de boeuf assaisonné, frites. Suppl:2€
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-Tomme de Touraine, miel de mes abeilles.
Ou
-Créme brulée à la fêve de tonka.
La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04
