Petit pâté de Pâques de Touraine maison.
Rillettes de Tours maison, crouton.
Asperges blanches, caillé de brebis de Perrusson,vinaigrette aux coques et aromates, tuile de pain.
Bar rôti, fricassée printanière, beurre blanc au gingembre.
Ou Agneau de Touraine cuit 7 heures, navets nouveaux et romarin, pommes boulangère.
Fraisier aux premières gariguettes, estragon, amaretto
Friture de Loire
La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04