51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Menu saint Valentin

                                                       

Grignotages

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Tarte fine aux champignons de Paris, copeaux de foie gras et jus de volaille.

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Cabillaud skreï, endive et truffe de Touraine, fumet crémeux et huile d'olives Elies.

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Roquefort et poire au vin rouge.

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Ganache chocolat Tanzanie, brioche caramélisée et citron, poivre de timut

 

                                      Vendredi 14 Février - 48 € par personne

                                                                          Menu unique pour l'ensemble de la salle le vendredi soir .

                                         

 




Plateau du jour 17.50€

Servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi (hors jours fériés)

-Celeri rémoulade, pomme verte.

-Pintade au pleurote, pommes Charlotte .

-Ou Eglefin au beurre d'herbes, pommes Charlotte.

-Ganache chocolat, brioche caramélisée.


       

   

La RISSOLE - 51 Place du Grand Marché - 37000 TOURS - 02 47 49 20 04

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