51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
Tél. 02 47 49 20 04

Menu saint Valentin

                            Menu unique pour l'ensemble de la salle.

                                                        Servi uniquement le vendredi 14 février au diner.

                                                 58€ par personne, acompte de 15€ par personne.

Grignotages

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Pressé de foie gras et lapin à la gelée de pomme verte, chutney coing/safran de Touraine.

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Saint Jacques, bouillon lait de coco/curry vert, légumes et agrumes.

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Volaille fermière de Guillaume Piochon à la truffe de Touraine, champignons de Paris et légumes d'hiver.

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Ganache chocolat lactée, Arlette et cacahuètes, glace chicorée.

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Mignardises.

servi uniquement vendredi 14 février au diner.

58€ par personne, acompte de 15€ par personne.

Menu du jour 24€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

-Tataki de boeuf, colewslo, sésame.

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-Merlu, polenta crémeux, fenouil rôti, olive verte.

Ou

-Poulet rôti, polenta crémeuse, jus grand-mère.

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-Roquefort, endive et noix.

Ou

-Sablé breton, crémeux bergamote meringué.