51 Place du Grand Marché - 37000 Tours
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Menu saint Valentin

                                Servi uniquement le mardi 14 février au diner

58€ par personne acompte de 15€ par personne.

Grignotages

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Amuse-bouche:

Donburi saint Jacques, échalote, miso.

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Biscuit de homard, rougail mangue, bisque à la citronnelle.

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Cabillaud Skreï, épinard frais et royal gala, pommes purée, beurre de cidre.

Ou

Volaille fermière de Guillaume Piochon, polenta, artichaut et abricot moelleux, jus à la truffe de Touraine.

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Biscuit noisette à l'huile d'olive Elies,crémeux citron et coing, agrumes, muesli.

servi uniquement mardi 14 février au diner.

58€ par personne, acompte de 15€ par personne.

Menu du jour 21€    

Du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Uniquement le midi:

-Salade d'accras/citron vert

-Lieu jaune à la crème de fenouil, pommes purée.

ou

-Araignée de veau, pommes purée.

-Moelleux au chocolat, crémeux de citron..